치즈 썸네일형 리스트형 니네가 모르는 네덜란드 치즈 상식 네덜란드에서 처음 치즈를 만들기 시작한 때는 대략 9세기경으로 알려져 있다. 유럽의 가운데에 위치하고 있다는 지리적 유리함과 이에 따른 월등한 수송 능력은 국내 소비 뿐 아니라 네덜란드치즈가 외국으로 수출될 수 있게끔 만들었다. 특히 고다 지방에서 생산되는 고다 치즈와 에담 항구에서 만들어내는 에담 치즈는 네덜란드를 세계 최대 치즈 수출국으로 이끌었다. 1. Gouda Cheese우리가 자주 봐온 가장 전형적인 네덜란드 치즈네덜란드 치즈산업의 50%가 바로 고다치즈로 이루어진다고 함고다치즈가 얼마나 네덜란드 치즈산업에 중요한지 짐작이 감?안가면 말고ㅋㅋ 고다치즈는 48%의 유지로 이루어진 반경질치즈로 부드러운 맛을 자랑함시간이 흐를수록 그 향과 단단함이 더 해지는데보통 12kg정도의 무게가 나가고 어린고.. 더보기 이전 1 다음