네덜란드 썸네일형 리스트형 니네가 모르는 네덜란드 치즈 상식 네덜란드에서 처음 치즈를 만들기 시작한 때는 대략 9세기경으로 알려져 있다. 유럽의 가운데에 위치하고 있다는 지리적 유리함과 이에 따른 월등한 수송 능력은 국내 소비 뿐 아니라 네덜란드치즈가 외국으로 수출될 수 있게끔 만들었다. 특히 고다 지방에서 생산되는 고다 치즈와 에담 항구에서 만들어내는 에담 치즈는 네덜란드를 세계 최대 치즈 수출국으로 이끌었다. 1. Gouda Cheese우리가 자주 봐온 가장 전형적인 네덜란드 치즈네덜란드 치즈산업의 50%가 바로 고다치즈로 이루어진다고 함고다치즈가 얼마나 네덜란드 치즈산업에 중요한지 짐작이 감?안가면 말고ㅋㅋ 고다치즈는 48%의 유지로 이루어진 반경질치즈로 부드러운 맛을 자랑함시간이 흐를수록 그 향과 단단함이 더 해지는데보통 12kg정도의 무게가 나가고 어린고.. 더보기 이전 1 다음